Parabens La Pasta

Parabéns a você nesta data querida, muitas felicidades muitos anos de vida...

Parece que foi ontem mas foi há um ano que criei este cantinho, e desde ai já aprendi tanto e conheci, virtualmente, tanta gente.
E o melhor presente do mundo é abrir a minha página e ver os vossos comentários e ver que tanta gente me tem visitado de todas as partes do mundo, já vou em mais de 15000 visitas.

Parabéns pra vocês também, que visitam, comentam e seguem, sem vocês já tinha desistido.

Há um ano comia-se: Lasanha de Atum

Feliz aniversário Sushibaby

Sim hoje é o dia de aniversário da Sushibaby. Pelo que em nome da nossa filha (pois ainda é muito pequena para estas coisas) e meu,

PARABÉNS MAMA SUSHIBABY

Não vai haver bolo com toneladas de calorias hoje, pois é dia de trabalho, mas amanha, a sushi certamente que vai partilhar com todos nós umas fotos de uma delícia carregada de Chocolate ou outro qualquer ingrediente inimigo da balança. Hummmmm……………………..

Gostaria apenas de referir que desde que vivo com a sushi, passei de:

Para:

Não nem 8 nem 80, a verdade é que a cozinha dela é deliciosa e o nosso hobby é passar o dia de folga de volta das panelas, a experimentar coisas novas e paladares novos. Cada vez mais gostamos de cozinhar e fazer tudo em casa pois o melhor restaurante que conheço é a minha casa.

Sushi espero que tenhas um excelente dia de anos e continues a fazer fantásticas comidas. FELIZ ANIVERSÁRIO

ASS. Greenvile e little Shushibaby

A minha princesinha fez ontem um aninho

Ontem a minha princesa fez um aninho e para comemorar demos um jantar deixo aqui as receitas das guloseimas...

Cheesecake de frutos vermelhos

Ingredientes:

1 pacote de bolacha Maria
120g de manteiga amolecida
600ml de natas para bater
1 embalagem de queijo Philadelphia
6 folhas de gelatina
6 colheres de sopa de açúcar
Doce de frutos vermelhos
Morangos para decorar

Reduza as bolachas a farinha e misture com a manteiga, forre a base de uma forma de mola com este preparado e pressione bem.
Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
Bata as natas e quando estas estiverem bem firmes adicione o açúcar, volte a bater, junte o queijo e por fim as folhas de gelatina diluídas em um pouco de água quente.
Encha a forma com a mistura de natas e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Na hora de servir, retire o aro e cubra o cheesecake com o doce e decore com os morangos.

Esta receita é do meu cunhado David e é um verdadeiro pecado, se estiverem no Porto e quiserem experimentar vão ao The Grill Place no centro comercial do Bom Sucesso e entre outras coisas deliosas encontram esta maravilha...

Semi-Frio de chocolate

Ingredientes para a base:

4 ovos
4o g de açúcar
30g de chovolate em pó
3 colheres de sopa de óleo
30g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
vinho do Porto

Ingredientes para recheio de cheesecake:

400ml de natas
1/2 embalagem de queijo philadelphia
20g de açúcar
3 folhas de gelatina

Ingredientes para recheio de chocolate:

1 tabelete de chocolate
1 pacote de café soluvel
4 ovos
20g de açúcar
4 folhas de gelatina

Ligue o forno a 180º e unte uma forma com manteiga e farinha.
Numa liquidificadora misture os ovos com o açúcar e bata durante alguns minutos, adicione o chocolate em pó, a farinha, o fermento e o óleo e bata novamente ate estar uniforme.
Coloque a mistura na forma e leve a cozer no formo previamente aquecido a 180º.
Deixe arrefecer, pique o bolo com um palito e salpique com o vinho do Porto.
De seguida faça o recheio de cheesecake tal como esta na receita anterior.
Coloque por cima do bolo e leve ao frigorífico para solidificar.
Para o recheio de chocolate demolhe as folhas de gelatina e faça o café solúvel.
Junte o café e o chocolate e leve a derreter no microondas.
Junte as folhas de gelatina demolhadas e bata energicamente.
Após deixar arrefecer um pouco coloque na liquidificadora junte as gemas e bata.
A parte bata as claras em castelo com uma pitada de sal e junte o açúcar para ficarem bem firmes.
Adicione ao preparado anterior misturando delicadamente.
Coloque esta mistura na forma de mola e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Na hora de sirvir desenforme e decore a gosto.