Prendas de Natal

O Natal já passou, e depois de muito reboliço, finalmente tenho tempo para vir aqui colocar as minhas prendas de Natal, já vem um pouco atrasadas mas foram entregues a tempo e horas.
Passei cerca de 3 semanas enfiada na cozinha e nem tempo sobrou para vir aqui.

Mas como o Natal é quando o Homem quiser pode ser que sirvam de inspiração a alguém...


Estas foram as prendinhas para os meus vizinhos e para as educadoras da creche da filhota, Doce de abóbora com nozes receita que já se encontra aqui a única diferença é que depois de passar a varinha mágica acrescentei o miolo de noz despedaçado e Biscoitos de Côco receita da Luisa Alexandra que ela gentilmente enviou com o meu dispara biscoitos.

Estes foram também os biscoitos que enviei para o meu AIG El Pahuichi de Julissa e que ela adorou e comeu até as migalhas.

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

100g de côco ralado
100g de açúcar
180g de margarina amolecida
1 ovo
1 pitada de sal
250g de farinha com fermento

Coloca-se na batedeira as varas para massas e juntam-se todos os ingredientes, amassa-se tudo muito bem até ter uma consistência homogénea.
Coloca-se a massa no dispara biscoitos e dispara-se sobre um tapete de silicone ou uma folha de papel vegetal.
Leva-se a assar em forno a 200º até estarem dourados (cerca de 20 minutos).

Cookies de manteiga de amendoim

Assim que vi esta receita no site da Gasparzinha fiquei com vontade de experimentar.
Gostei dela por ser diferente, mas fui adiando, adiando até que chegou o dia.
São diferentes, mas um pouco enjoativas para o meu gosto.


Ingredientes:

1frasco de manteiga de amendoim 345g (usei da que tem pedaços)
125 de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de essência de baunilha
açúcar para polvilhar

Misturar todos os ingredientes, formar bolas, passar por açúcar.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, achatar com um garfo e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 10 minutos.

Muito simples de fazer...

Dedos de bruxa

Para comemorar este Halloween deixo-vos esta receita para estes biscoitos demoníacos, a receita veio do blog da Alegna, La casita verde, e que esta recheado de óptimas ideias para este dia.

Sinceramente, não gostei muito destes biscoitos e pra próxima vou experimentar fazer outra massa, de qualquer forma deixo aqui a receita.


Ingredientes:

100g de manteiga
50g de açúcar
2 ovos
1 colher de café de extracto de baunilha
300g de farinha
uma pitada de sal
amêndoas peladas para fazer as unhas
doce

Misture a manteiga, o açúcar, os ovos, o sal e o extracto de baunilha até obter uma massa homogénea, incorpore a farinha e amasse.
Enrole a massa em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
Ligue o forno nos 180º.
Separe uma pequena porção da massa e de-lhe a forma de um dedo, pressione uma amêndoa na ponta para fazer a unha e de-lhe uns corte para fazer os nos do dedo, repita esta operação até acabar a massa.
Leve ao forno durante 20 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e pincele a ponta oposta á unha com doce.

Tenham um terrífico Halloween e um fim de semana assombroso.

Biscoitos de manteiga com Custard

Já algum tempo que tenho um dispara biscoitos e tenho usado bastantes vezes, mas tem sido difícil publicar as fotos pois assim que saem do forno, como por magia, desaparecem.
Assim decidi tirar a foto antes de irem ao forno...
A receita é da Luar e adaptada pela Luisa Alexandra.

Se quiserem um dispara biscoitos, falem com a Luísa ;)

Ingredientes:

250g de margarina
150g de açúcar
1 ovo
400g de farinha
40g de farinha Custard
1colher de sobremesa de fermento

Juntar todos os ingredientes na mfp no programa massa e assim que estiver bem amassada retirar sem deixar levedar.
Colocar a massa no dispara biscoitos e disparar sobre um afolha de papel vegetal ou silicone.
Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 minutos.

Depois é cada um por si...