Pão Doce

Este pão, delicioso, foi feito pelo maridão e estava uma delicia...

Ingredientes:

300ml de leite morno
3 colheres de sopa de farinha custard
1 colher de chá de sal
80g de açúcar
500g de farinha tipo 55
100g de manteiga cortada em pedaços
20g de fermento diluído em água morna

Por os ingredientes na cuba da máquina por esta ordem seleccionar o programa de pão doce quantidade I.

Pão de pequeno almoço

Encontrei no manual da minha mfp uma receita de pão de aveia mas, como não tinha aveia em casa decidi fazer com cereais de pequeno almoço clusters.
Retirei apenas os crocantes de avelãs e nozes de resto foi tudo para o pão e ficou muito saboroso.
Uma receita a repetir.

Ingredientes:

350ml de água
25g de margarina
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
150g de clusters
375g de farinha tipo 65
3/4 de pacote de fermento

Seleccionar o programa normal, nível 1 pão claro.

Experimentem, vão gostar de certeza.

Pão Brioche

Nas minhas andanças pela web encontrei esta receita num fórum da Bimby, adaptei-a para a mfp e devo vos dizer, é uma verdadeira delicia. Cresceu tanto, estava a ver que saia máquina fora, que cortamos as fatias ao contrário e mesmo assim são enormes.
Experimentem e deliciem-se.

Ingredientes:
280ml de água
40g de açucar
5g de sal
600g de farinha tipo 65
2og de fermento de padeiro
2 gemas de ovo

Desfaça o fermento em um pouco de água quente e coloque os ingredientes na cuba da máquina pela ordem acima disposta.
Programa a máquina para pão doce, tostagem mínima quantidade I.
Aguarde pacientemente que o pão fique pronto, embriague-se com o cheiro que invade a casa e no fim delicie-se com uma bela fatia...

Bom apetite!

Uma nova aventura

Hoje eu e maridão fomos ás compras e trouxemos uma nova aliada...


E já estive na cozinha a experimentar, como sou nova nestas lides optei pelo caminho mais seguro e comprei uma farinha de pão rústico da nacional em que só tive que juntar água.





Pra proxima vou tentar ser mais ousada...





Fica aqui a foto do meu primeiro pão...