Pizza a La Carbonara

Esta pizza veio do blog Entre Platos e é uma delicia, fiz apenas algumas alterações...

Ingredientes:

1 base de pizza (eu fiz igual a esta e congelei metade)
100ml de Ketchup
2 embalagens de queijo Mozarella ralado
150ml de natas
300g de bacon em cubos
1 embalagem de cogumelos laminados frescos
7 fatias finas de bacon- opcional
margarina
orégão

Saltei os cogumelos num pouco de margarina e quando começarem a ficar castanhos junte o bacon em cubos, deixe saltear um pouco.
Junte as natas, quando começarem a ferver está pronto.
À parte grelhe um pouco as fatias de bacon para perderem um pouco da gordura.
Estenda a massa, pincele com o Ketchup e polvilhe com o queijo e o orégão, por cima coloque a carbonara.
Enfeite com as tiras de bacon
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos.

A pizza ficou com um ar feliz mas não é nada comparada com a cara de felicidade do Greenville quando a viu...

Pizza á bolonhesa

Voltamos a fazer pizza mas desta vez resolvemos experimentar uma cobertura diferente.
Fizemos a massa igual a esta, e depois fizemos o molho á bolonhesa daqui mas sem a cenoura e pusemos 2 embalagens de queijo mozzarela ralado, rodelas de chourição e rodelas de tomate.
E aqui esta ela, muito apetitosa...

Pizza a La Pasta

Foi preciso chegar cá a casa a mfp para finalmente termos uma massa de pizza perfeita... fina e estaladiça nos rebordos.
A massa fiz a receita que vem no manual da mfp e da para 2 pizzas grandes, usamos metade e congelamos o resto, a cobertura é um básico cá de casa.

Ingredientes:

300ml de água
uma pitada de sal e açucar
2 colheres de sopa de azeite
450g de farinha tipo 55
1 saqueta de fermento
4 colheres de sopa de ketchup
1 fatia grossa de fiambre cortada em cubos
1 lata de cogumelos picados
1 tira de pimento picado
1 colher chá de oregãos
1 pacote de mozzarela ralada
1 mozzarela cortada em rodelas

Leva-se a massa a amassar no programa de massa.
Estenda a massa com a ajuda do rolo da massa enfarinhado.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e cobre-se com a massa, deixe descansar durante 10 minutos.
Cobre-se a massa com o ketchup colocam-se os cogumelos, o pimento e o fiambre e cobre-se primeiro com o queijo ralado e depois com as rodelas e leva-se ao forno a 180º até dourar.
Depois é só apreciar...