Prendas de Natal (parte2)

Depois de preparar as prendas para a escolinha e para os vizinhos, preparei as prendinhas para a família, e aqui ta o meu cabaz de Natal.


Aqui temos o Bolo Rainha, Doce de Abóbora com Nozes, Creme de Whisky, no pote havia Biscoitos de Côco e Biscoitos de Manteiga com Custard, e no prato Tiramisu Versão Bombom e uns Bombons de Bolacha Maria e Côco.

Hoje deixo-vos a receita do Bolo Rainha as outras chegam de seguida.

Ingredientes:

2dl de água
1 embalagem de farinha para pão Brioche
200g de frutos secos variados
2 colheres de sopa de vinho do Porto
raspa de 1/2 laranja
1 ovo para pincelar
nozes para enfeitar

Coloque a água e a farinha na mfp, e programe para massa.
Quando o programa terminar adicione os frutos secos, o vinho do Porto e a raspa de laranja e programe novamente a máquina no programa para massa.
No fim retire a massa e coloque sobre uma superfície enfarinhada, molde duas coroas e coloque num tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal ou tapete de silicone, tape e deixe levedar até dobrar o volume.
Pincele com ovo batido, enfeite com as nozes e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.

Fonte: Revista Lusitana nº28

Prendas de Natal

O Natal já passou, e depois de muito reboliço, finalmente tenho tempo para vir aqui colocar as minhas prendas de Natal, já vem um pouco atrasadas mas foram entregues a tempo e horas.
Passei cerca de 3 semanas enfiada na cozinha e nem tempo sobrou para vir aqui.

Mas como o Natal é quando o Homem quiser pode ser que sirvam de inspiração a alguém...


Estas foram as prendinhas para os meus vizinhos e para as educadoras da creche da filhota, Doce de abóbora com nozes receita que já se encontra aqui a única diferença é que depois de passar a varinha mágica acrescentei o miolo de noz despedaçado e Biscoitos de Côco receita da Luisa Alexandra que ela gentilmente enviou com o meu dispara biscoitos.

Estes foram também os biscoitos que enviei para o meu AIG El Pahuichi de Julissa e que ela adorou e comeu até as migalhas.

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

100g de côco ralado
100g de açúcar
180g de margarina amolecida
1 ovo
1 pitada de sal
250g de farinha com fermento

Coloca-se na batedeira as varas para massas e juntam-se todos os ingredientes, amassa-se tudo muito bem até ter uma consistência homogénea.
Coloca-se a massa no dispara biscoitos e dispara-se sobre um tapete de silicone ou uma folha de papel vegetal.
Leva-se a assar em forno a 200º até estarem dourados (cerca de 20 minutos).