Estou sempre á procura de maneiras diferentes de o confeccionar para não ser sempre a mesma coisa, esta semana encontrei esta receita no site da vaqueiro, é uma delicia.
Ingredientes:
1 coelho farinhas
60g de margarina
2 cebolas
2 cenouras
4 dentes de alho
sal e pimenta
2dl de vinho tinto (usei branco)
100g de ervilhas
Parta o coelho em pedaços e passe-os por farinha sacudindo o excesso.
Derreta a margarina num tacho e aloure os pedaços de coelho.
Descasque as cebolas, as cenouras e os alhos e pique-os.
Retire o coelho do tacho e reserve, na gordura aloure os vegetais.
Junte novamente o coelho tempere com sal e pimenta e regue com o vinho. Quando levantar fervura, ponha no mínimo e tape, deixe cozinhar 45 minutos.
Junte as ervilhas e os miúdos e deixe cozinhar mais 15 minutos.
Servi acompanhado com estas massas do lidl, as que tem pintas tem manjericão e as rosa beterraba e são muito saborosas e aromáticas.
Ingredientes:
1 coelho farinhas
60g de margarina
2 cebolas
2 cenouras
4 dentes de alho
sal e pimenta
2dl de vinho tinto (usei branco)
100g de ervilhas
Parta o coelho em pedaços e passe-os por farinha sacudindo o excesso.
Derreta a margarina num tacho e aloure os pedaços de coelho.
Descasque as cebolas, as cenouras e os alhos e pique-os.
Retire o coelho do tacho e reserve, na gordura aloure os vegetais.
Junte novamente o coelho tempere com sal e pimenta e regue com o vinho. Quando levantar fervura, ponha no mínimo e tape, deixe cozinhar 45 minutos.
Junte as ervilhas e os miúdos e deixe cozinhar mais 15 minutos.
Servi acompanhado com estas massas do lidl, as que tem pintas tem manjericão e as rosa beterraba e são muito saborosas e aromáticas.
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10 coments:
Esse coelho esta muito bom,ca em casa tenho azar porque o marido nao gosta,aproveito quando vou a minha mae para comer,ainda mais que ela compra caseiros,sao uma delicia,bjs
Eu gosto muito da tua refeição se pensar que não é coelho, porque tenho uma aflição por "comer" o nome da familia, já que sou Coelho de nome...hehe.
bjssss
que pratinho bonito!!! esta mesmo com bom aspecto!!!!! adorei
beijinhos e bom fim de semana!!!
Também gosto de coelho, só não posso pensar que estou a comer um bichinho tãoooo fofinho :)
Essas massas são mesmo giras!
Gosto muito de coelho e a pela maneira que o fizeste parece-me realmente saboroso :)
Eu gosto de coelho, mas nunca o cozinhei em minha casa! Só me lembro do maravilhoso coelho que a minha saudosa Avó fazia, sabia-me mesmo muito bem :)
Achei as massas tão engraçadas... tenho de ir ao Lidl procurar também :)
Beijinhos e bom fim de semana!!
Que pena não gostar de coelho, tem bom aspecto
Bjs
Sushi já com saudades da primavera??!! A nova "cara" do teu blog está uma delícia tal e qual com este pratinho :)
Não me tinha dado conta que também tens um ser pequenito e, com necessidades muito especificas, em casa ;) Ainda bem!
Beijoquinhas
Sónia Torres
Eu gosto muito de coelho e esta foto abriu-me o apetite! :)
Beijinhos.
Bem realmente esse prato tem bom aspecto em tudo! É coelho com ervilhas.. essa massa que desconhecia! Bem bom!
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