Arroz com salsicha

Conhecem aqueles dias em que não apetece cozinhar...só apetece fazer algo rápido...
Pois este foi um dia desses não sabia o que fazer olhei para o frigorífico e vi um frasco de salsichas e plim fez-se luz...

Ingredientes:

1/2 cebola picada
1 cenoura em cubos
50g de bacon em cubos
2 tomates pequenos
1 punhado de ervilhas congeladas
200g de arroz
2 salsichas tipo bockwurst (usei do Lidl)
sal e azeite

Faz-se um refogado com o azeite, a cebola, a cenoura e o bacon.
Quando a cebola estiver translúcida junta-se o tomate em pedaços, e vai-se esmagando com a colher de pau até estar desfeito.
Junta-se o arroz, deixa-se saltear um pouco e depois adiciona-se água, as salsichas em rodelas finas, as ervilhas e tempera-se com sal.
Vai-se acrescentando a água deixando o arroz cozer lentamente sem se pegar.