Ai tive esta ideia porque não aromatizar azeite com folhas de manjericão?
Ingredientes:
2 mãos cheias de folhas de manjericão
azeite virgem extra
Apanhar as folhas de manjericão e mergulha-las em água a ferver durante alguns segundos, para que o aroma se intensifique.
Enxugam-se as folhas com papel absorvente e colocam-se no galheteiro e cobrem-se com o azeite.
Guardar durante 2 semanas para que o azeite apanhe o gosto do manjericão.
A minhas saladas vão ficar muito apetitosas...
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14 coments:
Olá, estava procurando uma receita de Banoffee Pie e acabei chegando até aqui. Adorei conhecer sua "cozinha".
Vou linkar e adicionar a minha lista de blogs para voltar sempre!
Bjs
Que bela ideia, e com oregãos ou tomilho tambem é espetacular, beijinhos linda
Hummm, um azeitinho aromatizado deixa qualquer prato mais saboroso. Além doque é muito fácil fazer!! Anotei a torta de banana, quero provar. Beijo enorme.
Adorei a ideia! De facto de vez em quando sabe bem ter um sabor diferente nas saladas e temperos.
Parabéns pelo blog está fenomenal, já me tornei seguidora.
Humm, adoro azeites aromatizados!
E de certeza que ficou uma delicia. Beijinhos
que magnifica ideia, ainda bem que a sua filha partiu o galheteiro bjs
Às vezes há males que vêm por bem!!
Acabaste por comprar 2 galheteiros a um preço fantástico e de, também teres azeite aromatizado "sempre à mão"..
Eu cá tb sou fã desse género de temperos :p
Beijinhos*
Azeites e vinagres aromatizados são divinais. Já fiz um workshop sobre isso que também incluia manteigas aromatizadas.
As possibilidades são imensas! Tanto se pode aromatizar com ervas secas como com ervas frescas. E também com alho e piri-piri. Os vinagres ficam óptimos aromatizados com frutas, por ex.
Adoro azeite aromatizado!!
Dá um toque especial às receitas :-)
Bela ideia :)
5* e BELA SUGESTAO!!! ADOREI!
Acho que esses azeites aromatizados devem ficar deliciosos.
Adorei a ideia.
axeite aromatizado e do emlhoe mesmo.
beijinhos
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