Kefir parte2

Hoje deixo aqui a minha opinião sobre o kefir e a maneira como se usa.

Depois de receber o meu kefir, que vinha envolto em leite em pó, passei-o por água engarrafada e coloquei-o num frasco de boca larga juntamente com 200ml de leite meio gordo á temperatura ambiente, e tapei-o com um guardanapo de papel prefurado com um palito e prendi com um elástico.
Deixei-o repousar durante 24 horas, findo esse tempo mexi-o delicadamente com uma colher de plástico, coei-o com um coador de plástico e voltei a repetir todo o processo.
O leite que saiu deste processo estava mais espesso e parecido com iogurte líquido, quanto ao sabor assemelha-se ao iogurte natural.


Tenho bebido o meu em forma de batido de fruta, neste caso da foto, banana e levo ao liquidificador.
Tem-me sabido mesmo bem.

Tambem já tenho kefir

Depois de tanto ouvir falar dele, principalmente no blog da Rute Publicar para Partilhar e no Fórum Bimby fiquei curiosa, procurei informação na net e fiquei a saber de todas os seus benefícios para a saúde.
Mas o que é o Kefir? É uma especie de flor, originária do Cáucaso, que quando adicionada ao leite o fermenta e transforma numa espécie de iogurte.
Esta bebida contem vários benefícios para a saúde quer ao nível do sistema digestivo,respiratório e até pode ajudar a combater alguns tipos de cancro.
Estes grãos não se encontram á venda e só podem ser arranjados através de "almas caridosas" que o tenham em excedente e queiram doar algum, foi assim que eu fiz.
O meu chegou ontem pelo correio, amanhã já o vou poder provar, depois é só incorporar na dieta diária.
Para mais informação basta fazer uma busca na net ou ir ao fórum bimby, há lá um tópico sobre o assunto.

Foto retirada do site Vivendo Sanos