La Pasta

Seleccionem os ingredientes mais frescos, as melhores especiarias e embarquem comigo nesta aventura gastronómica. Garanto que não se vão arrepender. Bom apetite, buen provecho, bonne Appétit... Sushibaby

Pudim de coco

15/06/2010

Este fim-de-semana quis juntar 2 úteis a um agradável, precisava fazer uma sobremesa para o almoço de Domingo em casa da minha mãe, tinha 1 frasco e meio de leite de coco a acabar a validade e assim podia participar no passatempo da Luísa Alexandra, mas como o tempo por aqui é escasso cheguei atrasada, não faz mal fica para a próxima o pudim fica de consolação...



Ingredientes:


1 lata de leite condensado
250ml de leite do coco
200ml de natas
5 ovos
150g de açúcar


Leva-se a forma onde se vai cozer o pudim ao lume e derrete-se o açúcar até ficar caramelo.
Espalha-se bem o caramelo pelas laterais e base da forma e reserva-se.
No liquidificador colocam-se os restantes ingredientes e bate-se tudo bem a ter uma mistura homogénea.
Deita-se o preparado na forma e leva-se a cozer em banho Maria a 200º durante cerca de 50 minutos.
Quando o pudim estiver pronto deixa-se arrefecer e coloca-se no frigorífico até á hora de servir.
Desenforma-se e decora-se a gosto, eu polvilhei com coco ralado.


Depois é só se deliciarem com uma bela fatia.

A foto foi cortesia da minha irmã pois tenho uma máquina desaparecida em combate e outra não anda lá muito católica...

14 coments:

moranguita disse...

hum esta nbem bonito o tei pudim
beijocas

Abelha Maia disse...

Mesmo daqueles que gosto.
bj

Larana disse...

ui, mas que delicia.

beijinhos:))))

Ana Powell disse...

Excelente pudim ♥

são33 disse...

ESTAVA MESMO UMA DELICIA....BJS

Ju disse...

Olá!
Amo de paixão pudins de coco, trazem-me boas memórias. ;)
A minha avó fazia um tão delicioso.
Vou tirar a receita, se não te importares.
Beijinho

Borboleta disse...

Deve ser delicioso.... adoro côco!!!
Bjs....

Luísa Alexandra disse...

O pudim ficou excelente! Espero que consigas participar no próximo concurso!!!!! (não falta muito para aparecer outro!!!!)

ameixa seca disse...

Adoro leite de coco, deve ficar delicioso :)

João Mario disse...

Parece-me uma excelente sugestão para uma sobremesa.
Passei por aqui e adorei seu blog. Sou seu seguidor. Fica o convite para conhecer meu blog de culinária:
http://picadinhodebacana.blogspot.com

Um abraço

Wservir disse...

Boa tarde,

O seu blog / Site chamou a atenção dos nossos colaboradores pela qualidade das suas receitas.

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Octávio
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Monica disse...

Nossa! Que delícia! Aliás, adorei várias receitas do seu blog. Vou te seguir para voltar outras vezes e conferir as novidades.

Isa Duarte disse...

Que belo pudim, adoro pudim de côco!

Cabra Caprichosa disse...

Que aspecto divinal!!!
Gulosa como sou acho que o comia todo sozinhaaaaaa!!!
:D méééé

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