La Pasta

Seleccionem os ingredientes mais frescos, as melhores especiarias e embarquem comigo nesta aventura gastronómica. Garanto que não se vão arrepender. Bom apetite, buen provecho, bonne Appétit... Sushibaby

Almôndegas exóticas

11/03/2009

Ingredientes:

700g de carne picada mista
2 cs (colheres de sopa) de molho de soja (japonês)
1 cs de molho de ostra
2 cs de farinha maisena
100 g pão ralado
1 cs de cominhos
1 cs de alho
100g de bambo
100g de alho francês em rodelas finas
óleo qb
vinho branco qb


Num recipiente junte a carne com os molhos e misture bem, depois acrescente a maisena e mais tarde o pão ralado, até ter uma consistência firme de forma a se poder fazer as almôndegas.
Coloque o óleo no wok bem quente, e salteie o alho francês e o bambo e reserve.
Coloque mais óleo junte os cominhos e o alho e adicione as almôndegas, deixe alourar e deite o vinho ate evaporar, depois acrescente o molho de soja ate cozinhar bem.
Adicione o bambo e o alho francês e sirva.

5 coments:

Isabel Pisoeiro disse...

Hmmm devem ser óptimas!! :P
Adoro almondegas :P

ameixa seca disse...

Adoro "wokadas" :)

risonha disse...

um prato cheio de exotismo.
adorei.

Mary disse...

Acreditas que nunca usei o molho de ostra? Já tinha visto nalguns blogs, mas nunca me testei (nem sei a que sabe), hihihi:)
As tuas almôndegas devam um belíssimo almoço! :)

Nani disse...

Imagino o palador delicioso, vou ver se arranjo o molho para fazer, bjs.

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