La Pasta

Seleccionem os ingredientes mais frescos, as melhores especiarias e embarquem comigo nesta aventura gastronómica. Garanto que não se vão arrepender. Bom apetite, buen provecho, bonne Appétit... Sushibaby

Sopa de feijão

25/03/2009

Ultimamente não tenho postado grande coisa, o tempo está uma maravilha e as comidas tem sido simples e leves, também tenho estado a fazer um pequena dieta e muitas caminhadas.
Hoje apeteceu-me uma sopinha e aqui tá ela, deliciosa...

Ingredientes:

1 nabo
1 xuxu
1 alho francês
1 cebola
1 caldo de galinha
1 frasco de feijão manteiga
couve lombarda
sal
azeite

Numa panela refogue um pouco de cebola no azeite e quando esta ficar translúcida junte o alho francês as rodelas, deixe estufar um pouco e junte o nabo e xuxo cortado em cubos.
Junte um caldo de galinha e cubra com água, tempere com sal, deixe estufar mais um pouco e junte metade do feijão.
Quando os legumes estiverem cozidos rale a sopa e junte a lombarda em juliana, deixe cozer mais um pouco e junte o restante feijão.

3 coments:

Mary disse...

Mesmo como eu gosto, sem batata e muito light! Que bom! :)

ameixa seca disse...

Sopas sem batata são excelentes para as dietas! Parece-me muito bem :)

Raul e Joel Carvalho disse...
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